Автор Тема: Варка картофеля  (Прочитано 4283 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн silver-dream-raсer

  • ГАЗ 3110 Белая Волга
  • Пользователь
  • *
  • Сообщений: 1259
  • Country: ru
  • Активность:
    0%
  • Карма: +1506/-0
  • Газ 3110 Синий перламутр - бывшая, скучаю.
Варка картофеля
« : 15 Пятница Октября 2010 15:36:58* »
Подскажите, сколько примерно минут варится картошка?  :blush:
engineering welding technology

Оффлайн Dustmaker

  • ГАЗ-310221 ЗМЗ-406 Е2
  • Администратор форума
  • *****
  • Сообщений: 31919
  • Country: ru
  • Активность:
    16.8%
  • Карма: +1/-1000
  • Make dust or eat dust
    • ВОЛГАУНИВЕРСАЛ
Re: Варка картофеля
« Ответ #1 : 15 Пятница Октября 2010 20:28:54* »
Это зависит от температуры при которой она будет вариться.
Советую варить на медленной скорости в подсоленой воде.
Сколько минут хз, вилкой укалывай периодически.
Как почувствуешь что картошка мягкая насквозь, значит она готова. :good2:
Полчаса потребуется на варку, не менее, а может и более.  :sm208:

ПОЛНЕЙШИЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО КАРТОФЕЛЮ  :sm118:

Отваривание

Это самый простой способ приготовления картофеля. Его можно варить целиком, или порезав на равные кусочки.
Варить картофель можно в кожуре или без; чтобы сохранить цвет сладкого картофеля (батат или ямс), варите его в кожуре.
Крахмалистый картофель варить нужно на медленном огне, иначе снаружи он разварится, а внутри останется недоваренным.
Молодой картофель нужно класть прямо в кипящую воду и варить около 15 мин, но старый картофель кладется в холодную воду и постепенно доводится до кипения.
Очень твердый мелкий салатный картофель можно положить в кипящую воду, варить 5-10 мин, затем оставить в горячей воде на 10 мин.

1. Положить картофель в большую кастрюлю, добавить воду так, чтобы она только покрывала картофель сверху и всыпать 1-2 ч л соли.
Довести до кипения на медленном огне и варить 15-20 мин.

2. Когда картофель готов, слить его в дуршлаге и вернуть в кастрюлю, чтобы он обсох. Чтобы очищенный картофель был совсем сухой (например, для пюре),
поставьте кастрюлю на самый маленький огонь, чтобы испарилась вся влага.
No offtop, No flood, No overquoting, No spam, No post-clon = No problem
$лавэ €диной ₽оссии!
Только хардкор, только Аврора!

Оффлайн silver-dream-raсer

  • ГАЗ 3110 Белая Волга
  • Пользователь
  • *
  • Сообщений: 1259
  • Country: ru
  • Активность:
    0%
  • Карма: +1506/-0
  • Газ 3110 Синий перламутр - бывшая, скучаю.
Re: Варка картофеля
« Ответ #2 : 16 Суббота Октября 2010 13:17:04* »
Благодарю, а то варить не умею, а надо уже самому уметь.
engineering welding technology

Оффлайн Dustmaker

  • ГАЗ-310221 ЗМЗ-406 Е2
  • Администратор форума
  • *****
  • Сообщений: 31919
  • Country: ru
  • Активность:
    16.8%
  • Карма: +1/-1000
  • Make dust or eat dust
    • ВОЛГАУНИВЕРСАЛ
Re: Варка картофеля
« Ответ #3 : 16 Суббота Октября 2010 13:26:17* »
Таких как ты непременно нужно пропускать через службу в Армии. :sm198:
Не уметь в твоём возрасте варить картошку, это не укладывается в моей голове. :sm63:
Заварить рельсу намного проще, да? :sarcastic:
ЗЫ: Как пожарить яичницу на саперной лопатке.  :good2:
No offtop, No flood, No overquoting, No spam, No post-clon = No problem
$лавэ €диной ₽оссии!
Только хардкор, только Аврора!

Оффлайн silver-dream-raсer

  • ГАЗ 3110 Белая Волга
  • Пользователь
  • *
  • Сообщений: 1259
  • Country: ru
  • Активность:
    0%
  • Карма: +1506/-0
  • Газ 3110 Синий перламутр - бывшая, скучаю.
Re: Варка картофеля
« Ответ #4 : 16 Суббота Октября 2010 14:09:55* »
Ну вчера с горе попалам суп сварил, так все на глаз делал. Вроде как есть можно.
Вот жарить картошку я умею, это лучше всего получается, а варить, вечно разваривается и момент когда она идеально сварена поймать не могу.
Постоянно кажется что не доварена.
engineering welding technology

Оффлайн Dustmaker

  • ГАЗ-310221 ЗМЗ-406 Е2
  • Администратор форума
  • *****
  • Сообщений: 31919
  • Country: ru
  • Активность:
    16.8%
  • Карма: +1/-1000
  • Make dust or eat dust
    • ВОЛГАУНИВЕРСАЛ
Re: Варка картофеля
« Ответ #5 : 16 Суббота Октября 2010 21:38:52* »
Потыкай картошку вилкой и станет всё понятно. Лучше перевареная, чем недовареная.
No offtop, No flood, No overquoting, No spam, No post-clon = No problem
$лавэ €диной ₽оссии!
Только хардкор, только Аврора!

 

В быстром ответе можно использовать BB-теги и смайлы.

Имя: E-mail:
Визуальная проверка:
Наберите символы, которые изображены на картинке
Прослушать / Запросить другое изображение
Наберите символы, которые изображены на картинке:
Горьковский АвтоЗавод сокращённо (три буквы):
"Волга" это река или автомобиль?:
т р и п л ю с д в а минус 2 равно (цифра):


Wi-Fi точки в Москве
ßíäåêñ.Ìåòðèêà
Map